Não há dieta que resista ao evento que ocorreu no MuBe, em São Paulo, hoje (8). Afinal, foi a coletiva de imprensa de lançamento do Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2015, que chega sexta-feira às livrarias.
Estavam presentes no evento diversos chefs do eixo Rio-SP, inclusive o badaladíssimo Alex Atala, que conquistou duas estrelas pelo D.O.M., premiação máxima do evento. No entanto, engana-se quem acha que o chef se sente numa posição cômoda. " Receber esse prêmio é sinal da concretização da importância da gastronomia no Brasil hoje. Estou feliz, mas trabalhamos pelas três estrelas, que é a classificação máxima, todos os dias", fala.
Além do chef, a francesa Claire Dorland Clauzel, membro do comitê Executivo do Grupo Michelin e Diretora Mundial da Área de Comunicação, (que fez o discurso em português carregado de fofura!) elogiou o país, dizendo que o Brasil vem crescendo cada vez mais no ramo da gastronomia. "Com temperos saborosos", diz.
Muitos dos premiados são figurinhas reconhecidas no ramo (Fasano, D.O.M., Maní, Mocotó, etc), mas a grande novidade deste ano foi o reconhecimento dos restaurantes japoneses no guia. Huto, Jun Sakamoto, Kinoshita e Kosushi são os mais novos hot spot para os amantes da boa gastronomia, já que receberam uma estrela cada. Congrats!
