Em meados do século XIX, foi  inaugurado o Ritz, um dos primeiros hotéis-palácios parisienses. 

Sempre encabeçando o tecnologia de sua era, o hotel em 1898 foi o primeiro na história hoteleira a ter eletricidade, telefone, banheiro privativo no quarto, banheira privativa, elevador e chave mestra para a luz. Hoje tudo isso parece normal - mas imagina em 1800?